BEANS
PERU | Juan Manchay Santos
糖度の高いオレンジやブラックベリーを想わせるフレーバー、アプリコットや黄桃のような柔らかい果実感が印象的です。発酵プロセスから感じるような液体の滑らかさと、やや粘性をもった口当たりは糖蜜やチョコレートのような甘さを感じます。ルイボスのようなバーバルな余韻と乳酸のような味わいも特徴的です（定期便限定銘柄）
PERU | Juan Manchay Santos
糖度の高いオレンジやブラックベリーを想わせるフレーバー、アプリコットや黄桃のような柔らかい果実感が印象的です。発酵プロセスから感じるような液体の滑らかさと、やや粘性をもった口当たりは糖蜜やチョコレートのような甘さを感じます。ルイボスのようなバーバルな余韻と乳酸のような味わいも特徴的です（定期便限定銘柄）
ETHIOPIA | Nigusse Gemeda
オレンジやレモンのような爽やかなシトラスを思わせる風味やライチのような白い果実の印象に、すっきりとした味わいをチェリーやアプリコットのような柔らかい果実感が液体に心地の良い甘さを作り上げています。後味はダージリンティーを飲んだ時のような落ち着いたフローラルさをお楽しみいただけます。
ETHIOPIA | Nigusse Gemeda
オレンジやレモンのような爽やかなシトラスを思わせる風味やライチのような白い果実の印象に、すっきりとした味わいをチェリーやアプリコットのような柔らかい果実感が液体に心地の良い甘さを作り上げています。後味はダージリンティーを飲んだ時のような落ち着いたフローラルさをお楽しみいただけます。
LIMITED | The Blossom
TOKYO COFFEE FESTIVAL 2025 Spring のためだけに配合された特別なブレンド『The Blossom』です。『The Blossom』は文字通り花が開花した時のような豊かな香りを詰め込んが一杯を創り上げています。今回のブレンドに使用した豆は「Colombia Angel Rojas Geisha Honey」と、「Colombia Esperanza Aria Geisha Semi-Washed」の２種類のゲイシャ品種を贅沢にブレンドしました。
LIMITED | The Blossom
TOKYO COFFEE FESTIVAL 2025 Spring のためだけに配合された特別なブレンド『The Blossom』です。『The Blossom』は文字通り花が開花した時のような豊かな香りを詰め込んが一杯を創り上げています。今回のブレンドに使用した豆は「Colombia Angel Rojas Geisha Honey」と、「Colombia Esperanza Aria Geisha Semi-Washed」の２種類のゲイシャ品種を贅沢にブレンドしました。
COLOMBIA | Esperanza Arias
マスカットや和柑橘の柚子、文旦のような繊細なフレーバーは液体に全体に美しさや透明感を作っています。糖度の高いアプリコットや白桃のような果実感に伴い、品のある緑茶やジャスミンを思わせる白いお花を想わせるアロマも心地よく感じます。
COLOMBIA | Esperanza Arias
マスカットや和柑橘の柚子、文旦のような繊細なフレーバーは液体に全体に美しさや透明感を作っています。糖度の高いアプリコットや白桃のような果実感に伴い、品のある緑茶やジャスミンを思わせる白いお花を想わせるアロマも心地よく感じます。
四季島 | 春薫
新しい季節の愉しみ方を提案します。 “敷島”の名は８世紀に編纂された万葉集を初出とし、和歌の世界をはじめ日本を表す言葉として用いられてきました。町名から拝借した“敷島”を名乗るロースターとして季節の移ろいをスペシャリティーコーヒーの世界を通じ、薫りを愉しむ【四季島 | SHIKI-SHIMA】を新しくご提案させて頂きます。
四季島 | 春薫
新しい季節の愉しみ方を提案します。 “敷島”の名は８世紀に編纂された万葉集を初出とし、和歌の世界をはじめ日本を表す言葉として用いられてきました。町名から拝借した“敷島”を名乗るロースターとして季節の移ろいをスペシャリティーコーヒーの世界を通じ、薫りを愉しむ【四季島 | SHIKI-SHIMA】を新しくご提案させて頂きます。
EL SALVADOR | Raul Rivera
熟した白葡萄や赤林檎、爽やかなレモンの柑橘系のフレーバーが特徴です。ハニー製法特有の粘性を伴う質感が蜂蜜のような香り高い甘さと共に感じられ、ストーンフルーツのプルーンや白桃のような柔らかい果実感と、エレガントでフローラルな余韻も印象的です。
EL SALVADOR | Raul Rivera
熟した白葡萄や赤林檎、爽やかなレモンの柑橘系のフレーバーが特徴です。ハニー製法特有の粘性を伴う質感が蜂蜜のような香り高い甘さと共に感じられ、ストーンフルーツのプルーンや白桃のような柔らかい果実感と、エレガントでフローラルな余韻も印象的です。