EL SALVADOR | Oscar Aguilar

■ FLAVOR COMMENT

■ FLAVOR NOTE
　
White Grapes, Raspberry, Plum, Craft Chocolate

■ INFORMATION

小規模ながら優良な農園、エルサルバドルの北西部、チャラテナンゴ県のラパルマ市の山手、El túnelエリアのコーヒーです。Oscarはこの地域でパカマラを広めた有名な生産者、Rene Aguilarさんの甥っ子にあたる生産者で、Reneさんの支えもあって若くから素晴らしいコーヒーを作ります。
　
今回のゲイシャは栽培から8年ほど経った区画のもので、根もしっかりと土に根付き、明るいフレーバーが明確に現れたロットです。伝統的なナチュラルプロセスですが、精製場の標高の高さや夜間の冷え込みの影響で、水分が多い乾燥の初期段階で少しの自然発酵が起こり、複雑なフレーバーが生まれる要因となっています。

　
■ 本銘柄は「プレミアムライン」です ※ プレミアムボトルについて

プレミアムラインの包装は豆袋の他に、ボトルもお選び頂けます（店頭はボトルのみ）
使用後、店舗にボトルをお持ち頂き再利用頂くと、その時のプレミアムラインのコーヒー豆をいつでも【100円引き】でご購入頂けます。
※オンライン購入の際にはボトルを選ばれると、宅急便でのご送付になりますので送料にお気を付け下さい（袋をお選びになるとポスト便での送付となります）

生産国 / El Salvador 
生産地方/ El túnel, La Palma, Chalatenango
生産者 / Oscar Aguilar
農園名/ Finca La Limonera
標高/ 1,300m ~ 1,500m
品種/ Geisha
精製方法/ Natural
クロップ/ 2023/24
焙煎度合い/ ライトロースト（浅煎り）

保管に優れたチャック・ガスバルブ付きパッケージ、もしくはプレミアムボトルでお届けします。