淡交 | Kondo Coffee Stand

”淡交 kondo coffee stand”

【淡交（たんこう）】
淡交とは、「茶禅一味」の精神を表す言葉。
あたかも水が流れるかのように、執着せず、感情に流されることなく、平常心で人と交わる在り方を指します。
本イベントでは、この言葉を題としてお借りしました。

スペシャリティコーヒーを自然に愉しみ、愛する人々が語らう場の創出。
そして、その普及という共通の志を持つ者同士が織りなす個性の違い。
その両方を、ぜひお楽しみいただければ幸いです。

2026年の開催をもって3度目となる「淡交 kondo coffee stand」。
今回は、トップサイフォニストの一人である、埼玉県新座市「kondo coffee stand」店主・近藤氏を敷島に招聘し開催いたします。

近藤氏は、2022年のJSC優勝以降、サイフォンの可能性と魅力を最も精力的に発信し続けているサイフォニストの一人です。
昨年度のJSC 2025 Finalラウンドでは、尊敬する近藤氏とともに決勝の舞台に立ち、その姿を間近で拝見できたことは、何にも代えがたい経験となりました。

本年も、「淡交｜逸品」「淡交｜佳品」の2種のオリジナルブレンドをご用意。
敷島の銘柄と、ゲストサイフォニストである近藤氏の焙煎による銘柄を掛け合わせ、この日限りのブレンドとしてご提供いたします。

「淡交｜逸品」
Colombia Quindio Infused Lychee Honey × China Dehong Yuan Yi Yuan YFH
Flavor : Strawberry jam, muscat, lychee, grape.

「淡交｜佳品」
Ethiopia Yirgacheffe Halo Beriti Natural × China Dehong Yuan Yi Yuan YFH
Flavor : Delaware grape, nectarine, muscat, lychee.