Signature BLEND | FACTORY
SHIKISHIMA COFFEE FACTORY のオリジナルブレンドです。
３種類のオリジンを中深煎りで仕上げました。
看板ブレンドの【SHIKISHIMA BLEND】は、中浅煎りのエチオピア・ウォッシュドの豆を使用することで明るい華やかさや甘さとのバランスの取れた酸味が特徴ですが、【FACTORY BLEND】は深煎りのエチオピア・ナチュラルの豆を使用し、芳醇で熟したベリーやチョコレートのようなコクのある口当たりや甘さを感じます。
深煎りのコーヒーをお好みの方には大変おすすめです。スペシャルティーコーヒーの豊かなフレーバーと良質なビターな印象、両方を楽しむことができるブレンドとなっております。
■ FLAVOR COMMENT
Berries, Dark Cherry, Cacao, Roasted Almond
ブラジルとコロンビアの豆を中心にブレンドし、カカオを思わせる香ばしい甘さやコクのある味わいをお楽しみいただけます。ローストアーモンド、熟したチェリーや凝縮したドライフルーツのようなフレーバーを感じます。
深めの焙煎ではありますが苦味は強すぎず、飲みやすいまろやかな口あたりです。エチオピアの豆もブレンドし、芳醇なベリーのような甘さや香りも後味に感じていただけます。