四季島 | 秋薫

今回で3度目となる四季島は“温度変化”をテーマにしたブレンドを提案します。

1杯のコーヒーを楽しむ時。
淹れたてから飲み進めるにつれて、香りや味わいが変化していく経験をされた事は無いでしょうか？

コーヒーに含まれる無数の香気成分は、温度帯によって揮発する種類が異なります。
また、味覚や嗅覚を司る人間の官能器官でも、温度帯によって受容できる情報が変化します。
高温から低音へと1杯のコーヒーが移り変わる時。
コーヒー側の出力も官能器官側の入力も、相対的に変化し続けているのです。
敷島が秋に届ける“温度変化”をテーマにしたブレンド。

Sweet Orange,Aplicot,Berry,Dates…

秋の夜は永いです。
映画、読書、音楽等、皆様の静かな時間のお供として。
時間経過がもたらす温度変化によって、千変万化する四季島を添えてください。



■ 四季島

新しい季節の愉しみ方を提案します。 

 “敷島”の名は８世紀に編纂された万葉集を初出とし、和歌の世界をはじめ日本を表す言葉として用いられてきました。町名から拝借した“敷島”を名乗るロースターとして季節の移ろいをスペシャリティーコーヒーの世界を通じ、薫りを愉しむ【四季島 | SHIKI-SHIMA】を新しくご提案させて頂きます。

 当店“SHIKISHIMA” ”FACTORY” “RED BRICKS”の３種のオリジナルブレンドは、皆様の毎日の生活に寄り添う馴染み深い味わいを目指して作成されました。【四季島 | SHIKI-SHIMA】は私たちが提供するハイエンドな銘柄を惜しみなく使用し、季節の“薫り”を愉しむ為に年に数回のみリリースされる特別なブレンドです。 

PERU BASUL Inka Gesha Washed 40%
PERU Carnaval Washed with 48h F 60%