LIMITED | The Blossom

　
TOKYO COFFEE FESTIVAL 2025 Spring のためだけに配合された特別なブレンド『The Blossom』です。

■ FLAVOR COMMENT

『The Blossom』は文字通り花が開花した時のような豊かな香りを詰め込んが一杯を創り上げています。今回のブレンドに使用した豆は「Colombia Angel Rojas Geisha Honey」と、「Colombia Esperanza Aria Geisha Semi-Washed」の２種類のゲイシャ品種を贅沢にブレンドし、この会場来てくださったコーヒーラバーの皆様のためにご用意いたしました。

どちらもコロンビアという同じオリジン、ゲイシャという同品種です。生産者や、プロセスによる違いより一杯の液体に感じるアロマにより複雑さを感じることができます。暖かい時はより明確にトロピカルフルーツのライチやパイナップルのようなエキゾチックな果実の印象や熟したオレンジやマスカット、赤りんごの風味を感じます。

温度の変化とともにプラムや、黄桃のような柔らかいジューシーな甘さを伴った果実感の特徴です。

■ FLAVOR NOTE
Muscat, Orange, Tropical, Floral