ETHIOPIA | Yirgacheffe Gersi

王道の華やかなエチオピアウォッシュドプロセスらしい、柑橘のオレンジや、レモンのようなフレーバーとキウイやパイナップルのようなトロピカルな印象を心地よく感じます。ストーンフルーツの柔らかい甘さを伴った果実感やキャンディのような甘さにアールグレイのような華やかな紅茶を思わせる余韻が特徴です。

エチオピア産コーヒー豆専門のトランスシーガルより買い付けたロットです。
GERSI(ゲルシ)には協力と言う意味があります。ゲルシの人々にとって、コーヒーは単なる輸出品ではなく、それは彼らのアイデンティティの象徴であり、日常生活に欠かせないものです。

収穫と準備の過程で家族や近所の人たちが集まり、彼らの小さなコミュニティと世界中のコーヒー愛好家がつながります。ゲルシのコーヒーを一杯楽しむことは、エチオピアの最高級品を味わうだけでなくコミュニティを支援することにもなります。

生産国/ Ethiopia

生産地域/ Yirgacheffe, Southern Nations Province

生産地区/ Gersi 

標高/ 1,900 ~ 2,300m

品種/ 74112, 74110

精製方法/ Washed

規格/ G2

クロップ/ 20234/25

焙煎度合い/ライトロースト（浅煎り）