COLOMBIA | Willinton Gutierrez Geisha

ゲイシャ種の豊かなアロマは、ジャスミンのような華やかですっきりとしており、クリーンで透明感のある液体を感じます。和の柑橘の柚子や爽やかなレモンのような酸味、白桃を思わせるトロッとした甘さ,マスカットを思わせるフレーバーをお楽しみいただけます。デイリーでお楽しみいただけるコーヒーとなっております。
　
■ FLAVOR COMMENT
　
ジャスミン、レモン、白桃、クリーン

■ INFORMATION
　
インポーターが最も注目されているTolima県にあるPlanadas(プラナーダス)という地域からVilla coffee (ビジャコーヒー)という農園をご紹介します。このコーヒーは、自然と調和した栽培方法と環境保護に取り組む生産者の情熱が詰まった逸品です。Planadasは、コロンビアの南部に位置し、アンデス山脈の高地に広がる美しい景色を持つ地域です。近年、平和プロセスの進展に伴って、この地域のコーヒーの品質と多様性が注目されるようになりました。
　
今回紹介するVilla coffee (ビジャコーヒー)は、この地域で生産されているコーヒーの中でも特に優れたものです。このコーヒーを生産しているのは、ウィリントン・グティエレスさんという方で、彼は、父親から自然と共存することの大切さを教えられ、息子たちにも豊かな自然環境を引き継ぐことを目指しています。彼は、化学肥料や農薬を一切使わずに、有機栽培を行っています。また、Villa coffee (ビジャコーヒー)は、この地域で唯一、労働者全員と合法的な契約を結んでいる企業です。

Villa coffee (ビジャコーヒー)は、Planadas市長府の協力のもと*SENA（国立職業訓練局）のグループ企業であり、*FondoEmprender（起業家支援基金）の出資を受け、その栽培/雇用プロセスを強化しています。彼は、プラナーダスのすべての生産者と零細起業家に対し、シード資金を得るための提案募集に参加するよう呼びかけ、自分だけでなく、他の生産者や起業家も支援することで、Planadas全体の発展に貢献したいと考えています。
　
Villa coffee (ビジャコーヒー)は、自然と人間の調和が生み出す素晴らしいコーヒーです。このコーヒーを飲むことで、Planadasの美しさやウィリントンさんの情熱を感じることができました。

生産国 / Colombia
生産地域 / Planadas, Tolima
農園主 / Willinton Gutierrez
農園 / Villa Coffee
標高 / 1,700m
品種 / Geisha
精製方法 / Washed (36h anaerobic)
クロップ / 2022/23
インポーター / Haiz Coffee Import
焙煎度合い / ライトロースト（浅煎り）

保管に優れたチャック・ガスバルブ付きパッケージでお届けします。