卢旺达 | 吉托天然

多汁的味道让人想起蔓越莓和黑醋栗。充满波本品种魅力的热带甜味也很吸引人。也是卢旺达罕见的天然加工咖啡，液量大，果味复杂。

■ 风味评论

蔓越莓黑醋栗热带多汁

■ 信息

“Gito”在当地基尼亚卢旺达语中的意思是“小”。这种咖啡是通过对小羊皮纸颗粒的密度进行排序并仅收集最高密度的 A1 级而制成的。

杯子的品质如此惊人，很难相信它原本就低于出口标准，而这批货可以说是近年来流行的不受屏幕尺寸限制的咖啡的先驱。隐藏在该标准中的Gito的分配预计将增加产区市场的供应，提高水煤浆的利润，并改善农民的生计。

此外，从烘焙师的角度来看，还有一个优势就是能够以低成本购买到高品质的咖啡。 在现有出口标准之外推出尚未见过的优质咖啡，可以被视为一项可持续活动，为生产国和消费国带来好处。

这款“Gito”由来自卢旺达西部 Nyamasheke 区三个 CWS（Kirimbi、Lugari 和 Gisheke）的 A1 级樱桃制成。

每个 CWS 精制的咖啡均收集在我们位于 Lugari CWS 的干磨机中。因此，我们通过筛选分离咖啡豆，仅收集尺寸为 13 至 14 的咖啡豆，对它们进行色选以剔除成熟度较低的咖啡豆，并进行手工分选以彻底去除有缺陷的咖啡豆。

原产国/卢旺达
地区/ 西部省 Nyamasheke 区
海拔高度 / 1,550m - 1,850m
品种/波本威士忌
纯化方式/自然
作物/2022/23
烘焙程度/中度浅度烘焙（Medium Light Root）

*此商品不在网上销售。