哥倫比亞 | 波帕揚 Primera 水洗

將其烘烤至中度深度烘烤,不會太苦,具有令人愉悅的濃鬱甜味,且餘味芬芳。您可以充分享受這款咖啡的果香甜味,以及美國櫻桃和乾越橘等口味。


■ 風味
黑巧克力、美國櫻桃、蔓越莓乾、杏仁




■ 訊息

波帕揚周圍的環境對咖啡生產來說尤其有利,其中包括富含咖啡生長必需養分的火山土壤、每年約1,600至2,500毫米的充沛降雨量、以及全年平均氣溫約22度左右的溫差。由於夜間溫度夠低,可以防止霜凍損壞咖啡。

與威拉陡峭的山坡不同,相對平緩的高原允許穩定、維護良好的咖啡種植,據說是一個年復一年味道高度再現的地區。

對於這個批次,我們將結合考卡和波帕揚高原指定地區,特別是靠近巴拿馬邊境的南部地區對咖啡生產充滿熱情的歷史悠久的農民的多個批次,並與當地出口商進行杯測。

在波帕揚,近年來常見的雜交品種的種植並不多見,而Typica和Castillo自古以來就開始種植。咖啡精選自天然林蔭下緩慢生長的櫻桃,100%曬乾,是波帕揚出產的眾多批次中品質最高的,多汁、濃鬱,充滿熱帶水果風味。

「Primera」有最高等級或特殊品質的意思。我們自信地推薦精心挑選的優質波帕揚咖啡。


原產國/哥倫比亞
產地/考卡,南波帕揚
哥倫比亞和巴拿馬邊境的生產者/精選農民
海拔 / 1,700m
品種/鐵皮卡、卡杜拉
純化方法/水洗曬乾
標準/至尊
作物/2022/23
烘焙程度/中深烘焙

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