BEANS
COSTA RICA | El Kinkajou Cherry Reposado
ミディアムライトとやや浅めの焙煎ではありますが、レッドアップル・フィグ・チェリーといったフレーバーコメントのイメージ通り、暖色を連想させるレッドハニーらしい長く続く甘みをお楽しみください。
COSTA RICA | El Kinkajou Cherry Reposado
ミディアムライトとやや浅めの焙煎ではありますが、レッドアップル・フィグ・チェリーといったフレーバーコメントのイメージ通り、暖色を連想させるレッドハニーらしい長く続く甘みをお楽しみください。
COLOMBIA | Popayan Primera Washed
中深煎りの焙煎にすることでビターさも強すぎず、コクのある甘さも心地よく、香ばしい後味も感じていただけます。このコーヒーのもつ果実感の伴った甘さをしっかりと楽しめ、アメリカンチェリーやドライフランベリーのようなフレーバーを感じていただけます。
COLOMBIA | Popayan Primera Washed
中深煎りの焙煎にすることでビターさも強すぎず、コクのある甘さも心地よく、香ばしい後味も感じていただけます。このコーヒーのもつ果実感の伴った甘さをしっかりと楽しめ、アメリカンチェリーやドライフランベリーのようなフレーバーを感じていただけます。
COLOMBIA | Jose Julian Gesha
瑞々しいマスカットや、トロピカルなライチを思わせる透明感のあるフレーバーや、ベルガモットのようなシトラスを思わせる柑橘系の酸質をお楽しみいただけます。フローラルさが複雑でジャスミン、アールグレイ、カモミールのような温度帯によって変化していく姿にもご注目ください。
COLOMBIA | Jose Julian Gesha
瑞々しいマスカットや、トロピカルなライチを思わせる透明感のあるフレーバーや、ベルガモットのようなシトラスを思わせる柑橘系の酸質をお楽しみいただけます。フローラルさが複雑でジャスミン、アールグレイ、カモミールのような温度帯によって変化していく姿にもご注目ください。
NICARAGUA | Julio Peralta Salomon
熟したプラムや黄桃を思わせるストーンフルーツの印象や、パイナップルやキウイのようなエキゾチックでトロピカルなフレーバーやジューシーな赤葡萄のようなフレーバーも感じます。
NICARAGUA | Julio Peralta Salomon
熟したプラムや黄桃を思わせるストーンフルーツの印象や、パイナップルやキウイのようなエキゾチックでトロピカルなフレーバーやジューシーな赤葡萄のようなフレーバーも感じます。
RWANDA | Kilimbi CWS Lot2 Washed
ライムを思わせる清涼感のあるシトラスのフレーバーに、さとうきびのような優しい甘さを感じます。 心地の良い液感があり、温度帯の変化でストーンフルーツのプラムや、さくらんぼを思わせるピュアな甘酸っぱさも印象的です。
RWANDA | Kilimbi CWS Lot2 Washed
ライムを思わせる清涼感のあるシトラスのフレーバーに、さとうきびのような優しい甘さを感じます。 心地の良い液感があり、温度帯の変化でストーンフルーツのプラムや、さくらんぼを思わせるピュアな甘酸っぱさも印象的です。
ETHIOPIA | Duromina Washed
粉の状態からは、ほんのりスパイスのニュアンスがあり、オレンジのような鮮やかなシトラス系の酸質と、ストーンフルーツのアプリコットを思わせる果実感や甘さの余韻、上品でシルキーな口当たり、かつ透明感のある印象もございます。フローラルでダージリンの紅茶のようなアロマを連想させる華やかな後味も特徴です。
ETHIOPIA | Duromina Washed
粉の状態からは、ほんのりスパイスのニュアンスがあり、オレンジのような鮮やかなシトラス系の酸質と、ストーンフルーツのアプリコットを思わせる果実感や甘さの余韻、上品でシルキーな口当たり、かつ透明感のある印象もございます。フローラルでダージリンの紅茶のようなアロマを連想させる華やかな後味も特徴です。