埃塞俄比亚 | 塔米鲁·塔德塞·穆拉戈

您可以感受到清新爽口的麝香、芒果、菠萝等多汁的热带风味。根据温度的变化,风味印象会呈现出不同的表现,使其成为一种味道非常复杂的咖啡。
其浓郁的光泽、柠檬草的草本气息、丁香的甜辣味,让您回味悠长。请品尝塔米尔先生的新作咖啡,受到世界各地买家的关注!

■ 风味评论

麝香、热带水果、柠檬草、丁香

■ 信息

Tamir Tadesse先生是埃塞俄比亚杰出的年轻咖啡生产商之一,他于2020年创办了咖啡生豆出口公司“ALO COFFEE”。在2021年卓越杯(国际咖啡博览会)中获得埃塞俄比亚第一名和第五名,并因提高咖啡质量而获得全球赞誉,从而在短时间内赢得了比赛,成为了一个组织。
2022 年,Tamir 先生获得了 Washing Station 的新所有权,在 Sidama 地区 Bensa Aro 村购买了一个 17 公顷的咖啡农场。此外,我们还建造了一个用于特殊工艺的温室(带遮荫的房子),并拥有一个天然咖啡干磨机。在2021/22收获年,我们还进行了有限数量的试验批次,并发布了蜂蜜工艺和使用鼠李皮的厌氧发酵工艺。
与去年相比,我们增加了两个洗涤站和两个自然加工场,此外,我们还购买了一个 20 公顷的新农场。他不断发展并拥有同样的动力。这些豆子是来自 2021 年 COE 比赛第一名(厌氧加工)的同一批次的天然加工豆子。
原产国/埃塞俄比亚
区域 / Sidama、Bensa、Murago
生产商 / ALO COFFEE PLC
海拔 / 2,380-2,470m
百变/ 74165
提纯方法/自然
标准/G1

作物 / 2022/23
烘焙度/浅度烘焙
返回博客