{"product_id":"brazil-inacio-urban-浅煎り-150g","title":"BRAZIL | Inacio Urban（浅煎り）150g","description":"\u003cp\u003e■ FLAVOR COMMENT\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e青リンゴのような優しい繊細さや熟したマンゴーのようなトロピカルな風味を感じます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eドライのデーツやプルーンを思わせる濃い色合いや凝縮感を持った果実の印象もあり、心地よくスムースな口当たりやヘーゼルナッツの香ばしい甘さの余韻が現れます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e■ FLAVOR NOTE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGreen Apple, Dates, Mango, Hazelnuts\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ INFORMATION\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eイナシオ・ウルバンはセラード・ミネイロ地域を拠点とする農業生産者です。彼はリオグランデ・ド・スル州で農家の家系に生まれ、幼い頃から農作業に触れて育ちました。そこで、勤勉さ、規律、そして忍耐といった価値観を自然と身につけました。1976年、新たな農業地域の可能性を信じ、さらなる成長を求めてミナスジェライス州へ移住しました。当時、セラード地域は農業にとって困難な土地と考えられていましたが、彼にとっては長期的に確かな基盤を築くための大きな機会でした。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1984年にイナシオ・ウルバンが購入したリオ・ブリジャンテ (明るい川)は、1600ヘクタール以上のコーヒー生産に特化したブラジル最大級の農園です。コーヒーの生産は、優れた栽培方法に重点を置いています。土壌とコーヒーの木の葉は四半期ごとに分析され、最高の生産量を確保するために必要な調整が行われます。収穫量を増やすために木の剪定を定期的に行い、病気に強い新品種があれば農園に導入しています。農園は、地域のさまざまな社会的プログラムを支援しています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eカトゥアイ144、カトゥアイ99、カトゥカイ20\/15の品種をブレンドしたロットのご紹介ですが、バランス、甘さ、そしてカップの安定感を実現するために厳選されています。このロットでは、機械化された収穫が行われ、完熟したチェリーを厳選することで、より高い均一性と原料の品質を確保しました。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e収穫後、チェリーは選別水路を通過し、フロターや不純物を取り除き、 ロットの均質性を高めました。洗浄と選別後はそのままコンクリートのパティオに移し、乾燥工程に入ります。乾燥初日は薄く広げて表面水分を素早く落とし、その後は厚みのある列状に整え、頻繁に切り返しを行いながら均一に乾燥させ、理想的な含水率である12%まで仕上げました。この伝統的なプロセスにより、ブレンド本来のナチュラルな個性が保たれ、クリーンでボディ感があり、バランスの取れたカップに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e生産国 \/ Brazil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e生産地域\/ Coromandel, Cerrado Miniero\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e農園名\/ Fazenda Rio Brilhante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e生産者\/ Inacio Urban\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e標高\/ 950m - 1,100m\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e品種\/ Catuai144, Catuai99, Catucai20\/15 \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e精製方法\/ Natural\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eクロップ\/ 2025\/25\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e焙煎度合い\/ライトロースト（浅煎り）\u003c\/div\u003e","brand":"SHIKISHIMA COFFEE FACTORY","offers":[{"title":"豆のまま \/ 150g","offer_id":53012050477345,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"細挽き（エスプレッソなど） \/ 150g","offer_id":53012050510113,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中挽き（ペーパードリップなど） \/ 150g","offer_id":53012050542881,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"粗挽き（フレンチプレスなど） \/ 150g","offer_id":53012050575649,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/4510\/1345\/files\/df7a310e-18a2-4d29-ad38-5f499f19ebad.jpg?v=1783622173","url":"https:\/\/shikishima.coffee\/en\/products\/brazil-inacio-urban-%e6%b5%85%e7%85%8e%e3%82%8a-150g","provider":"SHIKISHIMA COFFEE | 敷島珈琲","version":"1.0","type":"link"}